各位老铁们，家常大家好，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤 ，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识，希望对大家有所帮助。常红如果可以帮助到大家，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力
，谢谢大家了哈
，红烧下面我们开始吧！法步

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的常红花椒
、大葱、烧肉姜片，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常

2
、准备好辅料。

3
、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜 、八角、桂皮香叶  、冰糖
，倒入花雕酒 。

4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳
。

6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀 
。

9、大火加热收一下汤汁即可 。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段
、姜切块
、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水，点火加热
，水开1分钟，关火 。

4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油  。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮  ，炒1分钟 ，出香味即可 。

6.放入肉块
，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后
，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块
，翻炒2分钟 ，倒入料酒
、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁
，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵 ，花椒15粒，老姜5克 ，八角1个 ，冰糖15克 ，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

2.锅置中火，放油烧至五六成热 ，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸
，去浮沫。放入葱
、姜
、花椒、盐、八角 、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开 ，捡去姜、葱不要
，起锅即成

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